屠宰廢水處理工藝流程解析

一、屠宰廢水的特點

屠宰廢水一般呈紅褐色，有難聞的腥臭味。這是因為其中含有大量血污、油脂質、毛發(fā)、肉屑、骨屑、內(nèi)臟雜物等污物。固體懸浮物含量高，包含各種大小顆粒物質，如毛發(fā)、內(nèi)臟殘渣、骨渣等大顆粒物質，以及一些細小的懸浮物、油脂、血脂類物質。

屠宰廢水的水質水量變化大，這主要是由于屠宰過程的不連續(xù)性以及不同時段的屠宰量不同所導致。但該廢水可生化性好，含有高濃度的有機質、氮、磷等營養(yǎng)物質以及大量微生物。其中，高濃度有機質雖可生化性好，但不易降解，處理難度較大。廢水中的營養(yǎng)物主要是氮、磷，氮主要以有機物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在。

屠宰廢水若不加以處理，直接排放會對環(huán)境造成嚴重危害。滲入地下或者流入河流中，會對人類耐以生存的水自然造破壞。有機懸浮物含量高，易腐敗，排入水體會消耗水中的溶解氧，破壞生態(tài)系統(tǒng)，污染環(huán)境引起藍藻滋生，水中的魚蝦大面積死亡的現(xiàn)象發(fā)生。

二、屠宰廢水處理工藝流程

（一）預處理

屠宰廢水首先經(jīng)過格柵，格柵能夠去除大顆粒物質，如動物內(nèi)臟殘渣、骨渣等。接著廢水流入沉砂池，去除廢水中的砂粒等較重的顆粒物質。然后利用隔油池去除油脂和皮毛等雜質，隔油池內(nèi)增設了斜管裝置，可增加池的面積，縮小油珠上升距離，使較小的油球也能上升至水面，從而使水中的油粒更多地分離出來。

（二）調(diào)節(jié)與均衡

將廢水引入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池主要起到調(diào)節(jié)水量與均衡水質的作用。由于屠宰過程的不連續(xù)性以及不同時段的屠宰量不同，廢水的水質水量變化大，調(diào)節(jié)池可以降低水量和水質對后續(xù)單元的沖擊。同時調(diào)節(jié)池底設有穿孔管，通過空氣的攪拌作用，不同時段、不同濃度的廢水在池子中均勻混合。

（三）氣浮與絮凝

在氣浮沉淀一體機中加入絮凝劑，使膠體物質形成礬花。經(jīng)絮凝后混合液流入氣浮裝置中，驟然減壓釋放的無數(shù)微細的過飽和氣體與 “礬花” 及水中懸浮類結合浮上水面形成浮渣，刮渣機定期將浮渣刮去，浮渣順管道排入污泥濃縮池脫水處理。分離去除污染物后的廢水自流進入后續(xù)處理環(huán)節(jié)。

（四）生化處理

1.厭氧處理：采用升流式厭氧污泥床（UASB）或水解酸化技術，分解有機物。在 UASB 厭氧反應器的底部是濃度較高的污泥層，污水由池底向上流動，經(jīng)細菌形成的污泥層時，污泥層對懸浮物、有機物進行截留吸附、生物學絮凝、生物降解作用，使污水在降解 COD 的同時也得以澄清。水解酸化過程能將大分子有機物分解成小分子有機物，以便在好氧過程中進一步得到去除。

2.好氧處理：采用具有脫氮除磷功能的序批式活性污泥技術（SBR）或生物接觸氧化技術，進一步分解有機物。好氧生物處理是利用好氧微生物在有氧條件下降解有機物的廢水處理方法，通過氧化有機物來釋放能量，并將其轉化為二氧化碳和水等無害物質。

（五）消毒處理

采用二氧化氯、氯酸鈉或臭氧消毒，確保出水水質安全。消毒接觸時間不應小于 30 分鐘，有效濃度不應小于 50mg/L。臭氧具有強氧化性，可以殺滅病毒和芽孢，去除污水中的色、嗅、味和酚氯等污染物，提高污水的可生化性

（六）深度處理

在有嚴格要求時進行深度處理，采用生物處理和物化處理相結合的工藝，如曝氣生物濾池（BAF）、生物活性炭、混凝沉淀、過濾等。曝氣生物濾池主要用于水質的達標提升，采用新型輕質懸浮填料，具有比表面積大，附著效果好等優(yōu)點。污水通過濾料層，水體含有的污染物被濾料層截留，并被濾料上附著的生物降解轉化，同時，溶解狀態(tài)的有機物和特定物質也被去除，所產(chǎn)生的污泥保留在過濾層中，而只讓凈化的水通過，這樣可在一個密閉反應器中達到完全的生物處理，達到出水達標的目的。

三、屠宰廢水處理案例

（一）某大型屠宰場廢水處理項目

某大型屠宰場每日產(chǎn)生大量廢水，其水質復雜，處理難度較大。為有效解決廢水處理問題，該屠宰場采用了完整的廢水處理工藝流程。

首先進行預處理，廢水依次經(jīng)過格柵去除大顆粒物質，如動物內(nèi)臟殘渣、骨渣等；流入沉砂池去除砂粒等較重顆粒物質；再利用隔油池去除油脂和皮毛等雜質，隔油池內(nèi)增設斜管裝置，增加了池的面積，縮小油珠上升距離，使水中更多的油粒分離出來。

接著進入調(diào)節(jié)與均衡環(huán)節(jié)，廢水被引入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池起到調(diào)節(jié)水量與均衡水質的作用。由于屠宰過程的不連續(xù)性以及不同時段的屠宰量不同，廢水的水質水量變化大，調(diào)節(jié)池可降低水量和水質對后續(xù)單元的沖擊。同時調(diào)節(jié)池底設有穿孔管，通過空氣的攪拌作用，不同時段、不同濃度的廢水在池子中均勻混合。

隨后進行氣浮與絮凝處理，在氣浮沉淀一體機中加入絮凝劑，使膠體物質形成礬花。經(jīng)絮凝后混合液流入氣浮裝置中，驟然減壓釋放的無數(shù)微細的過飽和氣體與 “礬花” 及水中懸浮類結合浮上水面形成浮渣，刮渣機定期將浮渣刮去，浮渣順管道排入污泥濃縮池脫水處理。分離去除污染物后的廢水自流進入后續(xù)處理環(huán)節(jié)。

生化處理是關鍵環(huán)節(jié)，包括厭氧處理和好氧處理。厭氧處理采用升流式厭氧污泥床（UASB）或水解酸化技術，在 UASB 厭氧反應器的底部是濃度較高的污泥層，污水由池底向上流動，經(jīng)細菌形成的污泥層時，污泥層對懸浮物、有機物進行截留吸附、生物學絮凝、生物降解作用，使污水在降解 COD 的同時也得以澄清。水解酸化過程能將大分子有機物分解成小分子有機物，以便在好氧過程中進一步得到去除。好氧處理采用具有脫氮除磷功能的序批式活性污泥技術（SBR）或生物接觸氧化技術，好氧生物處理是利用好氧微生物在有氧條件下降解有機物的廢水處理方法，通過氧化有機物來釋放能量，并將其轉化為二氧化碳和水等無害物質。

之后進行消毒處理，采用二氧化氯、氯酸鈉或臭氧消毒，確保出水水質安全。消毒接觸時間不應小于 30 分鐘，有效濃度不應小于 50mg/L。臭氧具有強氧化性，可以殺滅病毒和芽孢，去除污水中的色、嗅、味和酚氯等污染物，提高污水的可生化性。

在有嚴格要求時進行深度處理，采用生物處理和物化處理相結合的工藝，如曝氣生物濾池（BAF）、生物活性炭、混凝沉淀、過濾等。曝氣生物濾池主要用于水質的達標提升，采用新型輕質懸浮填料，具有比表面積大，附著效果好等優(yōu)點。污水通過濾料層，水體含有的污染物被濾料層截留，并被濾料上附著的生物降解轉化，同時，溶解狀態(tài)的有機物和特定物質也被去除，所產(chǎn)生的污泥保留在過濾層中，而只讓凈化的水通過，這樣可在一個密閉反應器中達到完全的生物處理，達到出水達標的目的。

經(jīng)過處理后，出水水質達到了排放標準，有效解決了廢水處理問題，同時實現(xiàn)了資源的回收利用。

（二）某小型屠宰場廢水處理改造項目

某小型屠宰場原有的廢水處理設施老化，處理效果不佳，無法滿足環(huán)保要求。為了改善廢水處理效果，該屠宰場對廢水處理設施進行了改造。

首先對原有設施進行評估，確定改造方案。改造過程中，采用新的工藝流程和設備。預處理階段，同樣通過格柵去除大顆粒物質，沉砂池去除較重顆粒，隔油池去除油脂和皮毛雜質。

調(diào)節(jié)與均衡環(huán)節(jié)，引入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)水量與均衡水質，降低對后續(xù)處理單元的沖擊。

氣浮與絮凝處理中，在氣浮沉淀一體機中加入絮凝劑，使膠體物質形成礬花，通過氣浮裝置去除浮渣。

生化處理方面，采用厭氧處理和好氧處理相結合的方式。厭氧處理可采用水解酸化技術，將大分子有機物分解成小分子有機物；好氧處理采用生物接觸氧化技術，進一步分解有機物。

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